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"R.D. 2007" Champagne Extra Brut Bollinger
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'RD 2008' Champaña Extra Brut Bollinger

Bollinger
Ficha de datos
Tipo
Tipo
Origen
Origen
región de champán
Denominación
Denominación
Champagne AOC
Uvas
Uva
Chardonnay 30%, Pinot Nero 70%
Método
Método
Clásico o Champenoise
Filosofía
Filosofía de producción
Tradicional
Envejecimiento
Refinamiento
sobre lías durante más de 60 meses
Cosecha
Cosecha
2008
contenido alcohólico
Contenido de alcohol
12.0%
Tamaño de la botella
Formato
botella de 75cl
Nota
Nota
Contiene sulfitos
Referencia Vinopuro
Referencia Vinopuro
VP028109
  • Este producto ya no está disponible
€ 440,00
Caja Regalo DELUXE de 1 botella
Caja Regalo DELUXE de 1 botella
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

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Premios
Roberto Parker
2007
97/100
antonio galloni
2007
97/100
Wine Spectator
2007
96/100
Los consejos de Vinopuro
Vidrio recomendado
Vaso
flauta ballon
Vaso
Es la copa perfecta para vinos espumosos (o champenoise) y champagne de método clásico: al ser estrecha, con el fondo puntiagudo, favorece el desarrollo de burbujas (perlage), evitando su dispersión; el cuerpo de esta copa es un poco más ancho que una flauta clásica y favorece la percepción de aromas más intensos y complejos.
Temperatura de servicio
Temperatura
4-6 °C
Esperanza de vida
Longevidad
Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
Maridaje
Maridajes
Aperitivos de pescado, carne blanca, Pescado frito, Pescados-crustáceos al vapor, Finger Food, Pescado crudo, Mariscos
Descripción

El Champagne RD Extra Brut elaborado por la bodega Bollinger de Tassigny es uno de los Champagnes más importantes y famosos de toda la producción francesa. Prestigio y fama son también las características de la empresa, una de las más importantes para la elaboración de champagne. Para la elaboración de RD las uvas provienen de viñedos Pinot Noir en un 70% y Chardonnay en el 30% restante. Las vides disfrutan de un suelo rico en minerales y un clima oceánico, condiciones muy favorables para la perfecta maduración de la uva y que permiten la consecución de un producto final de absoluta excelencia. Todas las operaciones en el viñedo y en la bodega se realizan en nombre de la sostenibilidad, por lo que el uso de maquinaria se limita al mínimo. La fermentación de los vinos base se realiza en barricas de roble, con una crianza que se prolonga hasta los 45 meses, la refermentación en botella en cambio tiene una crianza sobre lías de unos 10 años, tiempos muy largos y excepcionales. Champagne RD Extra Brut es un vino espumoso extraordinario, intenso y equilibrado, listo para ser degustado, pero que también puede evolucionar en bodega por más de 10 años, si se conserva correctamente.

Productor "Bollinger"
Bollinger
Región:región de champán (Francia)
Año de fundación:1829
Hectáreas de viñedos:164
Producción anual:450.000
Enólogo:Mathieu Kauffmann
dirección:20 Avenue Maréchal de Lattre de Tassigny, 51160 Ay
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