Champagne 'Brut Majeur' AOC Ayala en caja

Champagne Brut "Majeur" es un producto de la prestigiosa maison Ayala que, por supuesto, goza de la denominación Champagne AOC. Esta Maison se caracteriza sin duda por una larga y turbulenta historia; hoy es propiedad de Bollinger quien ha hecho que, tras innumerables vicisitudes históricas, pudiera recuperar su esplendor inicial; ¡no es casualidad que sea una de las pocas Maisons capaces de cubrir sus necesidades utilizando únicamente uvas producidas en sus propios viñedos! Sin duda, el Champagne Brut Majeur debe su grandeza al peculiar ensamblaje en el que el carácter de la Pinot Noir y la generosidad de la Chardonnay se combinan con la Pinot Meunier que es capaz de armonizarlo todo haciéndolo sumamente agradable de beber. Tras la vendimia, la fermentación y el espumoso, el champagne realiza una crianza de más de 30 meses sobre sus lías. Es precisamente este paso el que hace que este vino sea elegante, fino, vivo y ágil, con notas frescas y afrutadas que nunca rompen un delicado equilibrio. El final es decisivo y sorprendentemente largo.