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Roero Arneis DOCG Cantina del Nebbiolo 2021
Cantina del Nebbiolo
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos blancos
- Origen
- Piamonte
- Denominación
- Roero DOCG
- Uva
- Arneis 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en tanque de acero
- Cosecha
- 2021
- Contenido de alcohol
- 14.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP023176
- Este producto ya no está disponible
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos blancos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 12-14 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
- Maridajes
- Aperitivos de pescado ahumado, carne blanca, quesos curados, Pescado asado, Risotto de hongos
Descripción
La historia atestigua que la vid Arneis encuentra su primera mención en un documento de 1478 conservado en el municipio de Canale. Destaca por su finura y elegancia, comenzando con un profundo color amarillo pajizo con reflejos verdosos, continuando con intensos aromas a flores y fruta fresca y concluyendo, en boca, armonioso y redondo con un postgusto delicadamente amargo. Temperatura recomendada 8-10°C. Excelente blanco en tierra de Grandes Tintos.
Productor "Cantina del Nebbiolo"
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