Rosso de Montalcino DOC Poggio di Sotto 2017

El vino Rosso di Montalcino de la bodega Poggio di Sotto se obtiene utilizando únicamente uvas Sangiovese. La vid se cultiva con la técnica del cordón de espuelas en las colinas de Montalcino a una altitud de entre 200 y 450 metros. Los suelos ricos en sales minerales, junto con las buenas condiciones climáticas, aseguran un alto rendimiento desde el punto de vista cualitativo. Desde hace varios años, la bodega es un punto de referencia para el sector del vino toscano, gracias a la producción de vinos de excelente calidad. El ciclo de elaboración de este vino es muy particular. De hecho, después de la cosecha, las uvas fermentan inmediatamente dentro de tinas de madera y luego siguen una larga fase de envejecimiento primero en barricas de roble de Eslavonia y luego en botella. El resultado es un vino tinto con cuerpo y robusto, con un delicado aroma afrutado y especiado, sabroso pero agradable al mismo tiempo. Cualquier ocasión es ideal para descorchar una botella de este excelente vino. Prefiere los platos importantes de carne.