'Awe' Bolgheri Rosso DOC Campo alle Comete 2021

Stupore Bolgheri Rosso DOC es un vino tinto intenso y estructurado elaborado por Campo alle Comete , una bodega que representa plenamente la singularidad de la zona de Bolgheri. Las vides propietarias encuentran en las colinas de Castagneto Carducci las condiciones ideales para alcanzar la madurez óptima. Para elaborar este vino tinto, la empresa utiliza un coupage que está compuesto por cuatro cepas internacionales: Merlot, presente en un 50%, Cabernet Sauvignon (30%) y finalmente pequeños porcentajes de Syrah y Petit Verdot. En este coupage, estas variedades dan un resultado final extraordinario, gracias también a la excelencia del trabajo realizado en el viñedo. Tras una cuidadosa vendimia, cada variedad se vinifica por separado. Tras el ensamblaje, el vino envejece durante unos 12 meses en barricas y toneles de roble y otros 6 meses en botella. De ello se deduce que Stupore Bolgheri Rosso DOC es perfecto para disfrutarlo nada más ser embotellado, pero puede evolucionar hasta 3 o 4 años si se conserva con cuidado.