'Vie di Romans' Chardonnay Friuli Isonzo DOC Vie di Romans 2021

El Vie di Romans Chardonnay es fruto de viñas cultivadas en una zona con denominación DOC Friuli Isonzo. Un blanco excepcional que emerge por su personalidad incisiva, para una etiqueta que presenta un alto nivel de calidad, no es casualidad que haya obtenido varios premios nacionales e internacionales, entre ellos el de la Guía Veronelli que lo define como un vino excelente. Un blanco particular, comercializado 2 años después de la cosecha, este vino es la síntesis perfecta entre terroir y variedad de uva. Elaborado a partir de la vinificación de uvas 100% Chardonnay, es una etiqueta que tiene una capacidad evolutiva muy alta y alcanza su punto máximo en 10 años. Este Vie di Romans Chardonnay toma forma a partir de una vendimia realizada en la segunda quincena de septiembre. A la vendimia le sigue primero el despalillado, luego la maceración y la fermentación, tras lo cual el vino tiene una crianza de 9 meses en madera sobre levaduras seleccionadas, tras lo cual se embotella. Antes de ser comercializado aún tiene una crianza de 8 meses en copa. El resultado es un blanco rico con un sorbo completo, un vino con una buena estructura, para una etiqueta suave, compleja y elegante.