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"A passo lento" IGP SALENTO ROSSO Vecchia Torre 2020
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'A Passo Lento' Salento Rosso IGP Vecchia Torre 2020

Vecchia Torre
Ficha de datos
Tipo
Tipo
Origen
Origen
Apulia
Denominación
Denominación
Salento IGP
Uvas
Uva
Negroamaro, Syrah
Filosofía
Filosofía de producción
Tradicional
Envejecimiento
Refinamiento
en pequeños barriles de madera (barriques) hasta 6 meses
Cosecha
Cosecha
2020
contenido alcohólico
Contenido de alcohol
14.0%
Tamaño de la botella
Formato
botella de 75cl
Nota
Nota
Contiene sulfitos
Referencia Vinopuro
Referencia Vinopuro
VP027286
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Los consejos de Vinopuro
Vidrio recomendado
Vaso
copa ancha
Vaso
Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
Temperatura de servicio
Temperatura
18-20 °C
Esperanza de vida
Longevidad
Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente, durante al menos otros 2-3 años.
Maridaje
Maridajes
Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza
Descripción

A passo lento IGP è un vino rosso prodotto dalla cantina pugliese Vecchia Torre. A segnare la qualità di questo rosso è la passione, la dedizione e la collaborazione che caratterizzano l'azienda vinicola salentina da più di cinquanta anni. È ottenuto da uve Shiraz/Syrah e Negroamaro. La particolarità di questo vino risiede nel fatto che rappresenta appieno il territorio dal quale proviene. Infatti il vitigno che gli dà vita è autoctono. Tale caratteristica incide e segna sulle peculiarità organolettiche del rosso della cantina Vecchia Torre. Risulta un vino strutturato e corposo, perfetto per accompagnare degli ottimi pranzi e cene. E' un vino che avvolge il palato sorso dopo sorso, con il suo gusto morbido e armonico. Un vino color rosso porpora intenso che preannuncia i profumi di frutta matura e carrubo. Adatto a chi cerca vini rossi di corpo, intensi e strutturati. Ottimo rapporto qualità/prezzo.

Especificaciones técnicas
Color Color
Rojo rubí intenso.
Aroma Perfume
amplio, fragante, suave e sabroso, con sentori di ahumado, Cerezo negro, bayas, frutos rojos, frambuesa, ciruela e especias.
Gusto Gusto
envolvente, elegante, intenso, suave, afrutado e con taninos delicados.
Productor "Vecchia Torre"
Vecchia Torre
Región:Apulia (vinos italianos)
Producción anual:3.500.000 botellas
Enólogo:Ennio Cagnazzo
dirección:LEVERANO, Via Marche, 1 – 73045 (Le)
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