Amarone della Valpolicella DOCG Classico Albino Armani 2017

Amarone della Valpolicella Classico DOCG es una de las etiquetas insignia de Albino Armani , una bodega histórica del Valle del Adige, presente en la zona desde hace más de 400 años. Para producir este tinto, se utiliza una mezcla de uvas Corvina, Corvinone y Rondinella, cultivadas en el sistema de pérgola Veronese. Los viñedos están situados en terrazas bordeadas por marogne, los típicos muros de piedra seca que forman las laderas de las colinas de Valpolicella. En estas áreas, el suelo es de naturaleza volcánica y está enriquecido por numerosos depósitos de piedra caliza. El clima suave y templado permite una perfecta maduración de las uvas que son cuidadosamente seleccionadas en el viñedo. Tras la vendimia, los racimos reposan en los palomares para favorecer el secado y una mayor concentración de azúcares y aromas a los pocos meses. En bodega, el vino fermenta y envejece durante muchos meses en grandes toneles de madera. Albino Armani Amarone della Valpolicella Classico DOCG es un tinto bien estructurado, agradable cuando es joven, pero excelente tras una evolución de 7-8 años en bodega.