'Animando' Franciacorta Extra Brut Barone Pizzini

Este vino representa el alma de Barone Pizzini porque encarna la naturaleza viva de todos sus viñedos. Nació para coronar el largo y pionero proceso de renovación en el viñedo y en la bodega que sancionó la primogenitura de Barone Pizzini en la experiencia biológica en Franciacorta . Es el resultado, como los demás vinos de Barone Pizzini, de la elección de métodos de elaboración, en el campo y en la bodega, destinados a garantizar una calidad superior del vino, conservando intactas las características que una naturaleza incontaminada puede dar a las uvas. . Todos los viñedos de Barone Pizzini, en Franciacorta, en Toscana (Poderi di Ghiaccioforte) y en Marche (Pievalta) están certificados según las normas de viticultura orgánica. Su mezcla se compone de 84% Chardonnay, 12% Pinot Noir, 4% Pinot Blanc de los mejores viñedos de Franciacorta. Se afina y perfecciona durante 30 largos meses en bodega, en botella tumbada, sobre sus lías, según las reglas del método clásico. En copa es de color amarillo claro con perlaje fino, flores de espino blanco. Con la dosis "clásica" de azúcar Brut, en boca es ligero, caracterizado por una suave burbuja, por la frescura de los aromas y sensaciones, y por un fondo de manzana y limón. La impresión sigue siendo ligera, dando un placer que refresca y satisface.