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"Animante" Franciacorta Brut Barone Pizzini
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'Animation' Franciacorta Extra Brut Barone Pizzini

Barone Pizzini
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Lombardie
Appellation
Appellation
Franciacorta DOCG
Raisins
Raisins
Chardonnay 78%, Pinot Nero 18%, Pinot Bianco 4%
Méthode
Méthode
Classico o Champenoise
Philosophie
Philosophie productive
BIO
Vieillissement
élevage
en cuve d’acier
Ancien
Année
s. a.
Teneur en alcool
Teneur en alcool
12.0%
Taille de la bouteille
Format
bouteille 75cl
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP004133
  • Ce produit n'est plus en stock
€ 27,60
Coffret DELUXE de 1 bouteille
Coffret DELUXE de 1 bouteille
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

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Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Flûte à ballon
Verre
C'est le gobelet parfait pour les vins effervescents de méthode classique (ou champenoise) et le champagne : étant étroit, avec un fond pointu, il favorise le développement des bulles (perlage), évitant leur dispersion ; le corps de ce verre est un peu plus large qu'une flûte classique et favorise la perception d'arômes plus intenses et complexes.
Température de service
Température
4-6 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
Appairage
Appariement
Entrées de poisson, viande blanche, Poisson frit, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food, Poisson cru, Fruits de mer
Description

Ce vin représente l'âme du Barone Pizzini car il incarne la nature vivante de tous ses vignobles. Il est né pour couronner le long et pionnier processus de renouvellement dans le vignoble et dans la cave qui a sanctionné le droit d'aînesse du Barone Pizzini dans l'expérience biologique de Franciacorta . C'est le résultat, comme les autres vins Barone Pizzini, du choix vers des méthodes de traitement, à la campagne et en cave, visant à garantir une qualité supérieure du vin, en préservant intactes les caractéristiques qu'une nature non contaminée peut donner aux raisins . Tous les vignobles Barone Pizzini, en Franciacorta, en Toscane (Poderi di Ghiaccioforte) et dans les Marches (Pievalta) sont certifiés selon la réglementation de la viticulture biologique. Son assemblage est composé de 84% Chardonnay, 12% Pinot Noir, 4% Pinot Blanc des meilleurs vignobles de Franciacorta. Il est affiné et perfectionné pendant 30 longs mois en cave, en bouteille couchée, sur ses lies, selon les règles de la méthode classique. Dans le verre, il est jaune clair avec un perlage fin, des fleurs d'aubépine blanches. Avec le dosage "classique" du sucre Brut, la bouche est légère, caractérisée par une bulle douce, par la fraîcheur des senteurs et des sensations, et par un fond de pomme et de citron. L'impression reste légère, donnant une douceur qui rafraîchit et satisfait.

Spécifications techniques
Couleur Couleur
Jaune paille.
Senteurs Parfum
fruité e floral, con sentori di Agrumes, abricot, fruit sec e Miel.
Goût Goût
corsé e sapide.
Producteur "Barone Pizzini"
Barone Pizzini
Région:Lombardie (Vins italiens)
Année de fondation:1870
Hectares de vignes :47
Production annuelle:375 000 bouteilles
Vigneron :Leonardo Valenti
Adresse:Via San Carlo, 14 - 25050 Provaglio d'Iseo (BS)
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