Barolo DOCG 'La Serra' Marcarini 2018

Barolo DOCG La Serra es un vino tinto intenso y con cuerpo elaborado por la bodega Marcarini , una realidad comprometida con narrar fielmente el vocado terruño de las Langhe. Esta etiqueta se obtiene de la vinificación monovarietal de la vid autóctona Nebbiolo. Las parcelas homónimas están situadas cerca del municipio de La Morra, donde los terrenos calcáreos y arcillosos se prestan a la producción de uvas con una marcada elegancia. Cuando las uvas alcanzan la madurez son cuidadosamente seleccionadas durante la vendimia manual antes de ser transportadas a la bodega. Aquí los procesos de vinificación están inspirados en una filosofía tradicional, como lo demuestra la fermentación alcohólica que se realiza en tinos de roble. Para la crianza, la empresa apuesta siempre por barricas de roble fino, en las que el vino envejece durante al menos un año y medio antes de salir al mercado. Barolo DOCG La Serra es un tinto con cuerpo, diseñado para sorprender incluso después de largas evoluciones de 7-8 años en bodega.