Brunello di Montalcino DOCG Poggio Landi - Dievole 2017

El Brunello di Montalcino DOCG Poggio Landi es un vino tinto refinado, producido por Dievole , una bodega toscana que realza este territorio de manera excelente. La etiqueta se obtiene de la vinificación exclusiva de uvas Sangiovese, cultivadas en los viñedos propiedad de la empresa que cuentan con peculiaridades particulares. Los viñedos están situados en una zona que oscila entre los 180 y los 500 metros sobre el nivel del mar y por tanto disfrutan de un microclima que varía considerablemente según la parcela. La vendimia implica una cuidadosa selección manual para identificar sólo los mejores racimos. Tras la fermentación alcohólica a temperatura controlada en bodega, comienza la fase de afinamiento en finas barricas de roble francés, donde el vino permanece durante unos buenos tres años. Tras el embotellado, el vino reposa otros seis meses en botella. El Brunello di Montalcino DOCG Poggio Landi se puede apreciar de inmediato, pero cuenta con todo el potencial para evolucionar durante otros 5-6 años en la bodega.