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"Special Club Chouilly Grand Cru" Champagne AOC Pierre Gimonnet & Fils 2015 Astucciato
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Champagne 'Special Club Chouilly Grand Cru' AOC Pierre Gimonnet ' Fils 2016 Astucciato

Pierre Gimonnet & Fils
Ficha de datos
Tipo
Tipo
Origen
Origen
región de champán
Denominación
Denominación
Champagne AOC
Uvas
Uva
Chardonnay 100%
Método
Método
Clásico o Champenoise
Filosofía
Filosofía de producción
Tradicional
Envejecimiento
Refinamiento
sobre lías entre 48 y 54 meses
Cosecha
Cosecha
2016
contenido alcohólico
Contenido de alcohol
12.0%
Tamaño de la botella
Formato
Botella de 75 cl - con caja
Nota
Nota
Contiene sulfitos
Referencia Vinopuro
Referencia Vinopuro
VP029620
  • Disponible
€ 112,60

Ordene dentro de para recibirlo miércoles 26/06/2024
Los consejos de Vinopuro
Vidrio recomendado
Vaso
flauta ballon
Vaso
Es la copa perfecta para vinos espumosos (o champenoise) y champagne de método clásico: al ser estrecha, con el fondo puntiagudo, favorece el desarrollo de burbujas (perlage), evitando su dispersión; el cuerpo de esta copa es un poco más ancho que una flauta clásica y favorece la percepción de aromas más intensos y complejos.
Temperatura de servicio
Temperatura
4-6 °C
Esperanza de vida
Longevidad
Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
Maridaje
Maridajes
Aperitivos de pescado, carne blanca, Pescado frito, Pescados-crustáceos al vapor, Finger Food, Pescado crudo, Mariscos
Descripción

El Champagne Special Club Chouilly Grand Cru es un sello de Pierre Gimonnet & Fils, una maison cuyo vínculo con la elaboración de champagne de alta calidad se remonta a mediados del siglo XVIII. En este caso, se trata de un champán Blanc de Blancs de gran añada que se obtiene de la vinificación únicamente de uvas Chardonnay de la misma añada. Los frutos se cosechan dentro de una sola parcela de viñedo (un verdadero Cru) ubicado en el terroir de Chouilly, en la mejor zona absoluta para la producción de uvas de Champagne, es decir, el área de Gran Cru. Tras una rigurosa vendimia, encaminada a identificar solo las mejores uvas, la vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable, que permiten conservar toda la frescura de los aromas varietales de esta extraordinaria vid. La crianza sobre lías, paso fundamental del Método Champenoise, es muy larga: más de 60 meses. El dosaje extra brut (prácticamente sin azúcar) permite aprovechar al máximo las cualidades del vino base. El Champagne Special Club Chouilly Grand Cru representa la parte superior de la gama de producción de Pierre Gimonnet & Fils y lo confirma en la copa. Perfecto para un aperitivo formal, es ideal para disfrutarlo joven, ya que puede evolucionar durante tres o cuatro años en la bodega, para dar aromas cada vez más complejos. Producción muy limitada de unas 3000 botellas.

Productor "Pierre Gimonnet & Fils "
Pierre Gimonnet & Fils
Región:región de champán (Francia)
dirección:1, rue de la République – 51530 CUIS
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