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'Col di Sasso' Toscana IGT Banfi 2021
Banfi
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- toscana
- Denominación
- Toscana IGT
- Uva
- Cabernet Sauvignon 70%, Sangiovese 30%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en barril pequeño de madera (barrique)
- Cosecha
- 2021
- Contenido de alcohol
- 13.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP026449
- Este producto ya no está disponible
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- Copa apertura media
- Es la copa perfecta para vinos tintos ligeros y de cuerpo medio; estos vinos no requieren un contacto prolongado con el oxígeno para realzar mejor su aroma. De hecho, se recomienda una apertura de la copa un poco más estrecha: esto ayuda a la concentración y la dirección de los aromas hacia la nariz. De esta forma, se aumenta la percepción de los aromas, potenciando las sensaciones.
- Temperatura
- 16-18 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción.
- Maridajes
- Embutidos y salami, Pasta con salsa de carne, risotto con carne, carnes hervidas
Descripción
Cabernet Sauvignon y Sangiovese, una mezcla inusual hasta hace poco, en la Toscana: una vid autóctona y una "internacional". El encuentro encaja perfectamente, el vino es sorprendentemente bebible, versátil y agradable gracias al aporte especiado de uno y la territorialidad del otro. La corta maceración con los hollejos permite obtener un vino fresco, afrutado, en definitiva fácil y no exigente con una relación calidad-precio ventajosa. En copa encontramos un color rubí con una nariz franca y fragante, marcada por sensaciones dulces de frutos rojos y ligeras notas especiadas. De cuerpo medio al paladar y gran potabilidad lo convierten en un vino muy versátil desde el punto de vista del maridaje.
Productor "Banfi"
Región:toscana (vinos italianos)
Año de fundación:1978
Hectáreas de viñedos:850
Producción anual:10,000,000 botellas
Enólogo:Rudy Buratti
dirección:Castillo de Poggio alle Mura - 53024 Montalcino (SI)
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