'Feudo di Mezzo' Etna Rosso DOC Graci 2018

El vino tinto Etna Rosso 'Feudo di Mezzo' de la bodega Graci se obtiene con el uso predominante de uvas Nerello Mascalese a las que se añaden uvas Nerello Cappuccio en un porcentaje mínimo. Esta empresa lleva años siguiendo una filosofía dedicada a la elaboración de vinos auténticos, potenciando los productos del territorio. Las vides se cultivan en la ladera norte del Etna a una altitud de entre 800 y 1000 metros. Los suelos volcánicos y las excelentes condiciones climáticas hacen posible obtener deliciosas uvas. Todo el ciclo de producción se sigue con mimo y minuciosidad desde la vendimia que se realiza exclusivamente a mano. A continuación, los racimos se ponen en fermentación y luego se someten a una larga maduración en depósitos de cemento para después afinarse directamente en botella. El resultado es un vino tinto de excelente calidad, de color intenso y estructura robusta. Se caracteriza por un delicado equilibrio entre cuerpo y frescor y con un agradable posgusto aromático a flores, frutas y notas minerales.