Friulian Collio DOC Doro Princic 2021

El Friulano Collio DOC es un vino blanco elaborado en la bodega Doro Princic de Cormons. La empresa representa una de las realidades históricas de la zona de Friuli y es reconocida y apreciada en todo el mundo por su calidad y excelencia. Las uvas proceden de viñas friulanas cultivadas sobre suelos ricos en margas del Eoceno de origen marino. La zona es ideal para la viticultura ya que está protegida al norte por los Alpes y se beneficia del favorable clima mediterráneo. La filosofía de la bodega es centrarse en la calidad del producto final, por lo que los viñedos tienen bajos rendimientos. Tras la vendimia se procede al prensado suave y posteriormente se realiza la fermentación alcohólica en depósitos de acero. La crianza se realiza siempre en depósitos de acero sobre lías finas durante un período de unos seis meses y finalmente se embotella y se comercializa. Friulano Collio DOC es un vino rico y envolvente, perfecto para beber de inmediato, pero puede evolucionar en la bodega durante algunos años.