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'Ignaccio' Rosso di Montalcino DOC Il Marroneto 2019
Il Marroneto
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- toscana
- Denominación
- Rosso di Montalcino DOC
- Uva
- Sangiovese 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en pequeños barriles de madera (barrique) entre 6 y 12 meses
- Cosecha
- 2019
- Contenido de alcohol
- 13.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP002493
- Este producto ya no está disponible
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
- Maridajes
- Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza
Descripción
Ignaccio Rosso di Montalcino DOC es un vino producido en la bodega Il Marroneto di Montalcino. Gracias a la pasión y el compromiso de los propietarios, la empresa es una de las más prestigiosas de la zona. Las uvas provienen de viñedos de Sangiovese, cultivados en suelos ricos en minerales y arena, ubicados a unos 400 metros sobre el nivel del mar. La vendimia se realiza sólo cuando las semillas han alcanzado la madurez ideal y, posteriormente, los racimos seleccionados se someten a la fermentación en depósitos de acero con maceración sobre los hollejos. Durante esta fase se realizan remontados continuos. La crianza se realiza en barricas de roble durante unos 8 meses y antes de salir al mercado el vino necesita un reposo de 6 meses en botella. Ignaccio Rosso di Montalcino DOC es un vino intenso y con cuerpo, ideal para ser degustado de inmediato, pero también puede reposar en bodega por más de 5 años.
Especificaciones técnicas
-
Color - Rojo rubí intenso.
-
Perfume - floral, con sentori di balsámico, rosas, especias e tabaco.
-
Gusto - armónico, cálido, con cuerpo, fresco, intenso e persistente.
Productor "Il Marroneto"
Región:toscana (vinos italianos)
Año de fundación:1974
Hectáreas de viñedos:6
Producción anual:23.000 botellas
Enólogo:Alessandro Mori, Paolo Vagaggini
dirección:Ubicación Madonna delle Grazie - 53024 Montalcino (SI)
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