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"Ignaccio" Rosso di Montalcino DOC Il Marroneto 2019
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'Ignaccio' Rosso di Montalcino DOC Il Marroneto 2019

Il Marroneto
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Toscane
Appellation
Appellation
Rosso di Montalcino DOC
Raisins
Raisins
Sangiovese 100%
Philosophie
Philosophie productive
Traditionnel
Vieillissement
élevage
en petits fûts de bois (barrique) entre 6 et 12 mois
Ancien
Année
2019
Teneur en alcool
Teneur en alcool
13.5%
Taille de la bouteille
Format
bouteille 75cl
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP002493
  • Ce produit n'est plus en stock
€ 46,30
Coffret DELUXE de 1 bouteille
Coffret DELUXE de 1 bouteille
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

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Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Gobelet Grand
Verre
C'est le verre parfait pour les vins rouges avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
Température de service
Température
18-20 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké.
Appairage
Appariement
Viande rôtie-grillée, Viande rouge mijotée, Gibier
Description
Ignaccio Rosso di Montalcino DOC est un vin produit dans la cave Il Marroneto di Montalcino. Grâce à la passion et à l'engagement des propriétaires, l'entreprise est l'une des plus prestigieuses de la région. Les raisins proviennent de vignes de Sangiovese, cultivées sur des sols riches en minéraux et en sable, situés à environ 400 mètres d'altitude. La récolte n'a lieu que lorsque les graines ont atteint la maturité idéale et, par la suite, les grappes sélectionnées subissent une fermentation dans des cuves en acier avec macération sur les peaux. Pendant cette phase, un remontage continu a lieu. L'affinage a lieu en fûts de chêne pendant environ 8 mois et avant d'être mis sur le marché, le vin a besoin d'une période de repos de 6 mois en bouteille. Ignaccio Rosso di Montalcino DOC est un vin intense et corsé, idéal pour être dégusté immédiatement, mais il peut également reposer en cave pendant plus de 5 ans.
Spécifications techniques
Couleur Couleur
Rouge rubis intense.
Senteurs Parfum
floral, con sentori di balsamique, rose, épices e tabac.
Goût Goût
harmonique, chaud, corsé, fresque, intense e persistant.
Producteur "Il Marroneto"
Il Marroneto
Région:Toscane (Vins italiens)
Année de fondation:1974
Hectares de vignes :6
Production annuelle:23 000 bouteilles
Vigneron :Alessandro Mori, Paolo Vagaggini
Adresse:Emplacement Madonna delle Grazie - 53024 Montalcino (SI)
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