'Casaret' Barbera Langhe DOC Marziano Abbona 2022

Barbera 'Casaret' Langhe DOC est un vin rouge piémontais intense et intrigant. Doté d'une boisson douce mais bien structurée, il est produit par la cave Marziano Abbona . Cette entreprise, fondée en 1970, a fièrement voulu proposer les vins les plus traditionnels, issus non seulement des meilleurs crus de la région, mais surtout d'un terroir unique en son genre, celui des Langhe. Les vignobles sont situés dans la zone située entre Dogliani, Monforte d'Alba et Novello. En particulier, le grand protagoniste de ce vin, Barbera, provient des meilleures parcelles situées dans les zones les plus élevées et avec les meilleures expositions. Ici, le sol est calcaire, riche en limon, sable et argile, tandis que le climat est tempéré : un mélange parfait pour obtenir un rouge persuasif et corsé. Les raisins sont cultivés naturellement et transformés à la main. En cave, le Barbera 'Casaret' est produit grâce à une vinification soignée qui comprend une période discrète d'affinage et de repos dans des cuves en acier afin d'affiner au mieux le vin. Parfait à boire jeune, il acquiert une structure sensorielle complexe après 4 ou 5 ans de vieillissement.