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"Il Glicine" Valtellina Supeiore Sassella DOCG Fay 2019
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'Il Glicine' Valtellina Supeiore Sassella DOCG Fay 2019

Sandro Fay
Ficha de datos
Tipo
Tipo
Origen
Origen
Lombardia
Denominación
Denominación
Valtellina Superiore DOCG
Uvas
Uva
Nebbiolo (Chiavennasca) 100%
Filosofía
Filosofía de producción
Tradicional
Envejecimiento
Refinamiento
en pequeños barriles de madera (barriques) durante 20 meses
Cosecha
Cosecha
2019
contenido alcohólico
Contenido de alcohol
13.5%
Tamaño de la botella
Formato
botella de 75cl
Nota
Nota
Contiene sulfitos
Referencia Vinopuro
Referencia Vinopuro
VP026794
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Los consejos de Vinopuro
Vidrio recomendado
Vaso
copa ancha
Vaso
Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
Temperatura de servicio
Temperatura
18-20 °C
Esperanza de vida
Longevidad
Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
Maridaje
Maridajes
Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza
Productor "Sandro Fay"
Sandro Fay
Región:Lombardia (vinos italianos)
Año de fundación:1990
Hectáreas de viñedos:15
Producción anual:80.000 botellas
Enólogo:Marco Fay
dirección:Via Pila Caselli, 1 - Localidad de San Giacomo di Teglio
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