Lugana DOC Reserva 'Sergio Zenato' Zenato 2019

Lugana DOC Riserva Sergio Zenato es un vino blanco intenso y fragante que refleja la filosofía de elaboración de la bodega Zenato . Se obtiene a partir de la vinificación monovarietal de uva Trebbiano, vid que localmente se conoce como Turbiana. De los suelos arcillosos y calcáreos de la zona del lago de Garda, las vides pueden extraer los nutrientes necesarios para crecer de manera óptima. El clima templado y los vientos que soplan del norte ayudan a crear un ambiente ideal. A la vendimia manual le sigue primero el despalillado y luego la fermentación alcohólica, que se realiza el 70% de la uva en barricas y toneles de roble y el 30% restante en acero. El afino incluye dos fases bien diferenciadas, la primera de las cuales supone un reposo de seis meses en barrica de madera, mientras que la segunda una permanencia en botella de un año tras el embotellado. Lugana DOC Riserva Sergio Zenato es un vino blanco que también se puede apreciar tras una evolución posterior de 4-5 años.