Luganá DOC 'San Benedetto' Zenato 2021

Lugana DOC San Benedetto es un vino blanco crujiente elaborado por la bodega veronesa Zenato . La etiqueta se obtiene de la vinificación monovarietal de uvas Trebbiano, una variedad de bayas blancas conocida localmente con el nombre de Turbiana. Las parcelas están situadas cerca del lago de Garda, en un contexto natural que destaca por su suave microclima favorable a la viticultura. Sobre el sustrato arcilloso y calcáreo las vides hunden sus raíces encontrando el alimento ideal hasta la vendimia estrictamente manual. A su llegada a la bodega, la uva se despalilla y se prensa suavemente. A esto le sigue la fermentación alcohólica que tiene lugar en grandes depósitos de acero a temperatura controlada. El afinamiento también se realiza en depósitos de acero, donde el vino reposa durante unos 4-5 meses. Lugana DOC San Benedetto es un vino pensado para ser apreciado poco después del embotellado para saborear todo su frescor sabroso.