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"Monrosso" Chianti DOCG Castello di Monsanto 2019
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'Monrosso' Chianti DOCG Castelló di Monsanto 2019

Castello di Monsanto
Ficha de datos
Tipo
Tipo
Origen
Origen
toscana
Denominación
Denominación
Chianti Classico DOCG
Uvas
Uva
Canaiolo 15%, Merlot 5%, Sangiovese 80%
Filosofía
Filosofía de producción
Tradicional
Envejecimiento
Refinamiento
en grandes barriles de madera durante 12 meses
Cosecha
Cosecha
2019
contenido alcohólico
Contenido de alcohol
13.5%
Tamaño de la botella
Formato
botella de 75cl
Nota
Nota
Contiene sulfitos
Referencia Vinopuro
Referencia Vinopuro
VP026806
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Los consejos de Vinopuro
Vidrio recomendado
Vaso
Copa apertura media
Vaso
Es la copa perfecta para vinos tintos ligeros y de cuerpo medio; estos vinos no requieren un contacto prolongado con el oxígeno para realzar mejor su aroma. De hecho, se recomienda una apertura de la copa un poco más estrecha: esto ayuda a la concentración y la dirección de los aromas hacia la nariz. De esta forma, se aumenta la percepción de los aromas, potenciando las sensaciones.
Temperatura de servicio
Temperatura
16-18 °C
Esperanza de vida
Longevidad
Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción.
Maridaje
Maridajes
Embutidos y salami, Pasta con salsa de carne, risotto con carne, carnes hervidas
Descripción

El Chianti DOCG "Monrosso" nació en el territorio del municipio de Monsanto, en la provincia de Florencia: aquí se encuentra la bodega homónima Castello di Monsanto, rodeada de naturaleza y fundada en el respeto total por el medio ambiente. La empresa cuenta con viñedos que se extienden por cerca de 70 hectáreas, cultivados con métodos modernos destinados a evitar el consumo y el desperdicio. La viticultura se ve favorecida por el carácter arcilloso del suelo, debido a la presencia de una piedra llamada galestro, así como por un clima templado con lluvias bien distribuidas durante todo el año. Hay tres vides utilizadas para la producción de Chianti DOCG "Monrosso", a saber, Sangiovese, Canaiolo Nero y Merlot. Los dos primeros son autóctonos y también muy extendidos en el centro de Italia, mientras que el tercero es originario de la Gironda y se cultiva en todo el mundo. El vino en cuestión es un tinto propiamente tánico, con un final persistente y con cuerpo, obtenido con un proceso de vinificación en acero y crianza en barricas de roble. Los expertos lo consideran el producto más fresco y vivo de la bodega, sin desmerecer su estructura y elegancia.

Productor "Castello di Monsanto"
Castello di Monsanto
Región:toscana (vinos italianos)
Año de fundación:1962
Hectáreas de viñedos:72
Producción anual:450.000 botellas
Enólogo:Andrea Giovannini
dirección:Via Monsanto, 8 - 50021 Barberino Val D'Elsa (FI)
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