Rosado Franciacorta Brut DOCG Marchesi Antinori

De la unión de la experiencia de la familia Antinori y la vocación de un territorio, Franciacorta , nació este espléndido rosado en la Finca Montenisai. Una selección de uvas Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Blanc. En cuanto a la elaboración, tenemos una vendimia manual, un prensado suave; la vinificación del mosto 'flor' se sometió a la primera fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable para mantener la fragancia de la uva. La segunda fermentación, la de botella (según el Método Clásico), en contacto con las lías, se realizó durante los siguientes 24 meses. En copa tiene un bonito color piel de cebolla pálido, espuma cremosa con perlaje fino y persistente. A nivel aromático es fragante y decidido, se distingue por la inconfundible peculiaridad de la Pinot Noir, con vagas notas de flores silvestres secas. En boca se caracteriza por su frescura en perfecto equilibrio con la estructura, para un resultado de notable armonía y elegancia.