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Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry Col Vetoraz
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Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry Col Vetoraz

Col Vetoraz
Ficha de datos
Tipo
Tipo
Origen
Origen
Véneto
Denominación
Denominación
Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG
Uvas
Uva
Glera 100%
Método
Método
Charmat o Martinotti
Filosofía
Filosofía de producción
Tradicional
Envejecimiento
Refinamiento
En acero y botella
Cosecha
Cosecha
s. a.
contenido alcohólico
Contenido de alcohol
11.5%
Tamaño de la botella
Formato
botella de 75cl
Nota
Nota
Contiene sulfitos
Referencia Vinopuro
Referencia Vinopuro
VP023310
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€ 28,20
Caja Regalo DELUXE de 1 botella
Caja Regalo DELUXE de 1 botella
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

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Premios
AIS "Vitae"
4/4
Veronelli
87/100
Los consejos de Vinopuro
Vidrio recomendado
Vaso
flauta amplia
Vaso
Ideal para vinos espumosos del método Charmat: al ser estrecho, con el fondo puntiagudo, este vaso favorece el desarrollo de burbujas (perlage), evitando su dispersión. La abertura estrecha ayuda a la concentración de los perfumes.
Temperatura de servicio
Temperatura
4-6 °C
Esperanza de vida
Longevidad
Este vino es perfecto para ser degustado ahora, con gran satisfacción.
Maridaje
Maridajes
Aperitivos de pescado, carne blanca, Pescado frito, Pescados-crustáceos al vapor, Finger Food, Pescado crudo, Mariscos
Descripción

El Cartizze Dry de la famosa bodega Col Vetoraz es un vino espumoso de renombre, resultado de una vinificación monovarietal de uvas Glera de los mejores viñedos cultivados en la famosa zona de Cartizze, entre las magníficas colinas de Valdobbiadene. Un vino espumoso de terroir, abanderado de un territorio único y que ha obtenido numerosos premios tanto en Italia como en el extranjero, incluidas críticas encomiables en la prestigiosa revista internacional Wine Spectator. Producido única y exclusivamente con uvas de primera elección, este espumoso es el resultado del método espumoso Charmat con posterior refermentación en autoclave: una vinificación blanca con prensado suave, seguida de decantación, fermentación a temperatura controlada y una segunda fermentación que de 30 a 40 días, tras los cuales el Cartizze Dry envejece de 1 a 3 meses en botella. El resultado es un auténtico campeón, un espumoso fino, elegante y aterciopelado, de etiqueta gruesa que se caracteriza por su particular aroma y su espuma fina y cremosa. Un gran vino espumoso.

Especificaciones técnicas
Color Color
Amarillo pajizo brillante.
Aroma Perfume
sabroso e floral, con sentori di mala, pesca e rosas.
Gusto Gusto
fino, suave, persistente e aterciopelado.
Productor "Col Vetoraz"
Col Vetoraz
Región:Véneto (vinos italianos)
Año de fundación:1838
Hectáreas de viñedos:20
Producción anual:800.000 botellas
Enólogo:Loris dall'Acqua
dirección:Aldea Santo Stefano - Carretera Treziese 1, 31049 - Valdobbiadene (TV)
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