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'Vigna Ca' Guicciardi' Infierno Valtellina Superiore DOCG Nino Negri 2019
Nino Negri
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- Lombardia
- Denominación
- Valtellina Superiore DOCG
- Uva
- Nebbiolo (Chiavennasca) 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- En grandes toneles de madera durante 12 meses
- Cosecha
- 2019
- Contenido de alcohol
- 14.0%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP025535
- Este producto ya no está disponible
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- Ballon
- Es la copa perfecta para vinos tintos estructurados, intensos, envejecidos o potencialmente aptos para el afinamiento; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto prolongado con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, es facilitado por la copa generosa tamaño.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente, durante al menos otros 7-8 años.
- Maridajes
- Carne asada a la parrilla, quesos curados, Carne de caza
Descripción
Vigna Ca' Guicciardi Inferno Valtellina Superiore DOCG es un vino tinto con intensos aromas especiados, elaborado por la bodega lombarda Nino Negri . Se obtiene de la vinificación exclusiva de uvas Chiavennasca, o de la variedad local de Nebbiolo. Gracias al cuarzo contenido en las rocas del viñedo, esta zona del valle es muy luminosa y más cálida que el contexto que la rodea, así se llama... Esto permite que la uva se desarrolle de forma óptima y alcance la plena madurez. Cuando esto sucede, generalmente a mediados de octubre, la vendimia implica una minuciosa selección manual. A su llegada a la bodega, la uva se despalilla, se estruja y se deja fermentar espontáneamente. El vino envejece alrededor de un año en grandes toneles de madera y otros seis meses en copa después del embotellado. Vigna Ca' Guicciardi Inferno Valtellina Superiore DOCG se puede apreciar inmediatamente, así como tras un descanso adicional de 5-6 años.
Productor "Nino Negri"
Región:Lombardia (vinos italianos)
Año de fundación:1897
Hectáreas de viñedos:36
Producción anual:850.000 botellas
Enólogo:Casimiro Maule
dirección:Via Ghibellini 43, 23030 - Chiuro (SO)
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