Barolo DOCG 'Via Nuova' Chiara Boschis - E. Pira ' Figli 2017

Barolo DOCG Via Nuova es un elegante vino tinto de la bodega Chiara Boschis - E. Pira & Figli , que a través de esta etiqueta expresa el carácter más auténtico de la denominación más prestigiosa de Langhe. La atención a la calidad es máxima, como demuestra la apuesta por seleccionar las mejores uvas de Nebbiolo cultivadas en nada menos que seis viñedos propios, entre los que destacan Terlo y Liste, en el municipio de Barolo. Tras una vendimia encaminada a elegir los mejores racimos, se inicia la vinificación en bodega con la fermentación alcohólica espontánea en depósitos de acero. La fase de afino consta de dos pasos, el primero de los cuales implica una estancia de dos años dentro de grandes toneles y barricas de roble. Finalmente, el vino envejece durante al menos 12 meses en botella antes de salir al mercado. En nariz es complejo, persistente e intenso. En boca es potente, equilibrado y elegante, un vino de gran personalidad. Barolo DOCG Via Nuova se puede dejar reposar en bodega durante más de diez años, durante los cuales adquiere aromas cada vez más intensos y evolucionados.