'Essence Rosé' Franciacorta DOCG Rosé Brut Millesimato Antica Fratta 2018

El Essence Rosé Franciacorta Docg es una elegante burbuja con un sugerente tono rosado, que llena la copa con una rica y fina espuma para luego dejar espacio a reflejos de luz rosa brillante. Este Franciacorta de sabor fragante, intenso y equilibrado se obtiene a partir de un blend compuesto por un 60% de uvas Pinot Noir vinificadas en rosado y el 40% restante de uvas Chardonnay. Ambas vides se cultivan en las áreas de la bodega Antica Fratta , en las colinas de Monticelli Brusati, en el corazón de Franciacorta, sobre suelos calcáreos y arcillosos de origen morrénico. Una vez que ha alcanzado la madurez, entre mediados de agosto y principios de septiembre, la uva se vendimia a mano y se lleva a la bodega para su vinificación. Es un proceso largo que permite extraer los mejores aromas de la uva, manteniendo intacta su frescura. La primera fase supone una crianza de más de 42 meses sobre sus lías. Tras el degüelle, este Franciacorta se deja reposar otros 4 o 5 meses para la segunda fermentación en la gran bodega de la empresa, excavada en la roca. Así nació Essence Rosé Franciacorta Docg Brut Millesimato , uno de los productos estrella de la bodega Antica Fratta , punto de referencia para la elaboración de Franciacorta durante muchos años.