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Franciacorta Brut DOCG es elaborado por la bodega Cà de Pazzi , una nueva realidad nacida del proyecto de dos jóvenes amigos y del encuentro entre la intuición, la creatividad y la razón. Su mezcla involucra el uso de un 90% de uvas Chardonnay y una mínima parte de uvas Pinot Bianco. A pesar del alma joven de la empresa, este vino respeta todos los cánones de la tradición de la zona de Franciacorta y el prestigioso reconocimiento DOCG. El microclima de las zonas donde se cultivan estas uvas se beneficia de la suavidad del lago Iseo y de la protección del cercano arco alpino. Franciacorta Brut DOCG afina sus lías en botella, a temperatura constante, como requiere la elaboración del método clásico, y esto se lleva a cabo durante un mínimo de 24 meses que sirven para completar su maduración completa. Esta burbuja cautivadora y lista para beber es agradable por su perlado fino y persistente y por sus inconfundibles notas afrutadas.
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