'Peiragal' Barberà D'Alba DOC Marchesi di Barolo 2020

Peiragal Barbera D'Alba DOC es un elegante vino tinto elaborado por la bodega Marchesi di Barolo . La etiqueta se obtiene de la vinificación monovarietal de uva Barbera, una variedad autóctona muy representativa del territorio. Las parcelas que dan nombre al vino se asientan sobre empinadas colinas y cuentan con sustratos ricos en calizas y arcillas. Las vides cultivadas con el sistema Guyot se benefician de una óptima exposición solar y del microclima, dos factores que aseguran unas condiciones ideales hasta el momento de la vendimia manual. A su llegada a la bodega, la uva realiza la fermentación alcohólica con maceración sobre los hollejos. Esta fase dura unos diez días y requiere un control cuidadoso de la temperatura. A esto le sigue el afinamiento en barricas de roble francés, donde el vino reposa durante al menos un año. Excelente desde el inicio, Peiragal Barbera D'Alba DOC es un tinto con un buen potencial de evolución hasta los 4-5 años.