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"Quintessence" Franciacorta DOCG Riserva Extra Brut Millesimato Antica Fratta 2014
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'Quintaesencia' Franciacorta DOCG Riserva Extra Brut Millesimato Antica Fratta 2014

Antica Fratta
Ficha de datos
Tipo
Tipo
Origen
Origen
Lombardia
Denominación
Denominación
Franciacorta DOCG
Uvas
Uva
Chardonnay 80%, Pinot Nero 20%
Método
Método
Clásico o Champenoise
Filosofía
Filosofía de producción
Tradicional
Envejecimiento
Refinamiento
sobre lías durante más de 60 meses
Cosecha
Cosecha
2014
contenido alcohólico
Contenido de alcohol
13.0%
Tamaño de la botella
Formato
botella de 75cl
Nota
Nota
Contiene sulfitos
Referencia Vinopuro
Referencia Vinopuro
VP019906
  • Disponibilidad inmediata
-6%
€ 46,90 ahorros € 2,90
€ 44,00
Precio más bajo: € 46,90 Info
Caja Regalo DELUXE de 1 botella
Caja Regalo DELUXE de 1 botella
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

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Premios
Gambero Rosso
2/3
Veronelli
93/100
AIS "Vitae"
3/4
Los consejos de Vinopuro
Vidrio recomendado
Vaso
flauta ballon
Vaso
Es la copa perfecta para vinos espumosos (o champenoise) y champagne de método clásico: al ser estrecha, con el fondo puntiagudo, favorece el desarrollo de burbujas (perlage), evitando su dispersión; el cuerpo de esta copa es un poco más ancho que una flauta clásica y favorece la percepción de aromas más intensos y complejos.
Temperatura de servicio
Temperatura
4-6 °C
Esperanza de vida
Longevidad
Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
Maridaje
Maridajes
Aperitivos de pescado, carne blanca, Pescado frito, Pescados-crustáceos al vapor, Finger Food, Pescado crudo, Mariscos
Descripción

De las mejores uvas Chardonnay y Pinot Noir nace Quintessence Franciacorta DOCG Riserva Extra Brut , una añada de gran calidad, elaborada por la bodega Antica Fratta . La empresa tiene sus raíces en las colinas de Monticelli Brusati, en la provincia de Brescia. Los suelos son de origen morrénico con abundante esqueleto que, gracias a un clima fresco y ventoso, permiten el crecimiento óptimo del viñedo. Este vino espumoso, de perlaje persistente, procede de la selección de los mejores racimos, cosechados en los primeros días de septiembre, que luego afrontan un suave prensado. Se vinifica en blanco, tras lo cual fermenta por segunda vez en botella, según el Método Clásico, donde envejece sobre lías durante más de 8 años, un periodo muy largo. Quintessence Franciacorta DOCG Riserva Extra Brut Millesimato presenta una gran complejidad de aromas, ya que su bouquet aromático ha sabido evolucionar de la mejor manera, dado su largo período de reposo. Está listo para ser degustado, a pesar de ello, se puede guardar en bodega unos años más, aprovechando al máximo su complejidad.

Productor "Antica Fratta"
Año de fundación:1979
Hectáreas de viñedos:35
Producción anual:350.000 botellas
Enólogo:Pierangelo Bonomi
dirección:Via Fontana 11 25040 – Monticelli Brusati (BS)
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