Espumoso Franciacorta DOCG Nature Enrico Gatti

Spumante Nature Franciacorta DOCG nació en la bodega Gatti Enrico en Erbusco. La pasión y el amor por la tierra son las características de la empresa, un gran punto de referencia en la zona de Franciacorta. Las uvas provienen en un 85% de viñas de Chardonnay y el resto de Pinot Noir, cultivadas en colinas de morrenas y favorecidas por el clima soleado ya la vez mitigado del lago Iseo. Al final de la vendimia, se seleccionan las mejores uvas y se prensan suavemente. Posteriormente, la fermentación por separado se realiza en depósitos de acero, mientras que la segunda se realiza en botella según el Método Clásico. El afinamiento final se realiza sobre lías durante un período de 24 meses, al final de los cuales se puede proceder al embotellado y puesta en el mercado. Spumante Nature Franciacorta DOCG es un vino cremoso y persistente, que se presta bien para beber de inmediato, pero puede reposar en la bodega durante unos años.