'Vintage Collection' Franciacorta DOCG Extra Brut Ca' del Bosco 2017 En Caja

Franciacorta Brut "Vintage Collection" es un vino espumoso que cuenta con la Denominación de Origen Controlada y Garantizada. Se produce en Franciacorta, una zona montañosa que se extiende al sureste del lago Iseo y que ha sido conocida por su producción de vino desde la época romana. Este espumoso es una añada que se produce sólo en las mejores añadas, capaces de expresar mejor las características del territorio. El Franciacorta Brut "Vintage Collection" nació en la finca Ca' del Bosco, activa desde los años 60, que es sin duda una de las más famosas de Franciacorta. Los viñedos de los que se elabora están repartidos por varios municipios de la zona, desde Adro y Erbusco hasta Passirano. Las uvas utilizadas son 55% Chardonnay, 30% Pinot Noir y 15% Pinot Blanc. Los racimos se recolectan estrictamente a mano hacia finales de agosto. Tras el prensado, comienza la fermentación en barricas de roble y luego el afinamiento en botella, que dura al menos 4 años. El resultado es un espumoso estructurado, pleno y persistente, perfecto para ocasiones especiales.