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    Magnum de Champagne

    En Champagne, le format 1,5 litre est normalement représenté par la bouteille dite champagnotta qui tire son nom du latin « magnus », signifiant grande. La bouteille Magnum est beaucoup plus répandue que les autres grands formats car elle permet un embouteillage mécanisé ; ces derniers, en revanche, sont généralement comblés par transfert. De plus, les plus grands formats de Magnums ont également un diamètre de col plus important, nécessitant des bouchons spéciaux. Les bouteilles de grand format permettent généralement un meilleur vieillissement du vin et la bouteille Magnum en est le parfait prototype : elle a une contenance double par rapport à la bouteille standard et donc une moindre quantité d'oxygène entre en contact avec le vin du fait que le diamètre Le goulot du Magnum est le même que celui d'une bouteille ordinaire. De plus, l'effet de la lumière sur le vin est moindre dans un Magnum, qui a un rapport surface/volume plus faible, donc le vin à l'intérieur est mieux protégé. La bouteille Magnum facilite également la décantation du vin, c'est-à-dire la précipitation plus homogène et complète des éventuels résidus à l'intérieur du vin. Tout cela permet un affinement plus lent du Champagne et un meilleur développement des caractéristiques organoleptiques du produit lui-même.

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