'Kolbenhof' Gewurztraminer Alto Adigio DOC Hofstatter 2020

El Kolbenhof Gewürztraminer Alto Adige DOC es un blanco intenso y fragante elaborado por la empresa Hofstatter , que consigue contar el terroir del Tirol del Sur de forma auténtica. Este es el caso de esta etiqueta, producida con uvas Gewürztraminer cultivadas dentro del Kolbenhof cru. Situada cerca de Termeno, la parcela cuenta con un microclima favorable y un sustrato rico en nutrientes y minerales. Estos factores permiten que los racimos desarrollen aromaticidad y gran finura, manteniendo una agradable acidez. Al final de la meticulosa vendimia tradicional, la uva se transporta a la bodega, se despalilla y luego se deja fermentar en grandes depósitos de acero a una temperatura rigurosamente controlada. A continuación, el vino envejece en los mismos recipientes de acero hasta la primavera siguiente. El Kolbenhof Gewürztraminer Alto Adige DOC es un vino pensado para disfrutarse poco después del embotellado, para saborear su frescura y fragancia, pero también se puede envejecer en bodega un par de años.