Malvazija Venecia Giulia IGT Skerk 2020

Malvazija Venezia Giulia IGT es un vino blanco aromático y mineral elaborado por la bodega Skerk . Para elaborar esta etiqueta se vinifican solas uvas malvasía, variedad que destaca por sus aromas afrutados. En el terroir kárstico esta vid ha encontrado las condiciones perfectas para producir uvas de notable finura. Entre las filas, la empresa adopta prácticas sostenibles para proteger el delicado ecosistema. La uva se vendimia a mediados de septiembre y se transporta a la bodega donde se realiza el despalillado. La fermentación espontánea en toneles de madera está precedida de más de dos días de maceración con los hollejos. El afinamiento se lleva a cabo en barricas de roble durante aproximadamente un año. Antes del embotellado, el vino no se somete a ninguna filtración para mantener los matices ambarinos debido a la larga maceración de la uva. Malvazija Venezia Giulia IGT se expresa mejor poco después del embotellado, cuando la frescura y la mineralidad emergen por completo.