'Montevertine' Toscana IGT Montevertine 2019

Montevertine Toscana IGT es un vino producido en la bodega homónima en Radda in Chianti. Inmersa en el corazón verde de la Toscana, la empresa produce solo productos de gran valor expresivo. Las uvas provienen del ensamblaje de vides de Sangiovese en un 90% y el resto de Colorino y Canaiolo, cultivadas en suelos ricos en caliza y arcilla expuestos al Sur y al Sur/Este. El clima templado es un elemento favorable para la maduración óptima de las plantas. Tras la vendimia manual, los mejores racimos se prensan y transforman en mosto. Posteriormente se realiza la fermentación en depósitos de cemento durante 21 días, mientras que el afinamiento se realiza durante 24 meses en barricas de roble de Eslavonia. Antes de salir al mercado, el vino necesita un nuevo reposo de 3 meses en botella. Montevertine Toscana IGT es un vino elegante y con cuerpo, ideal para ser degustado de inmediato, pero también puede reposar en bodega por más de 12 años.