Muller Thurgau 'Michei di Michei' Viñedos de los Dolomitas IGT Hofstatter 2021

Siamo nella splendida regione dell' Alto Adige, in provincia di Bolzano, dove nella tenuta vitivinicola Hofstätter si produce il profumato vino Michei di Michei Müller Thurgau Vigneti delle Dolomiti IGT. L'azienda vanta una lunga tradizione famigliare e attualmente è giunta alla quarta generazione, grazie alla passione e alla dedizione nei confronti di un territorio unico. Le uve provengono dai vitigni Müller Thurgai coltivati su un terreno calcareo e argilloso a 850 metri sul livello del mare lungo un soleggiato pendio mitigato dalle freschi correnti alpine. Dopo la vendemmia manuale, le bucce rimangono a contatto con il mosto prima di essere pressate, in seguito si procede alla fermentazione che ha luogo in vasche d'acciaio a temperatura controllata. L'affinamento sui lieviti fini dura circa 6 mesi, avviene sempre in contenitori d'acciaio miscelando ogni settimana per potenziare gli aromi varietali. Il Michei di Michei Müller Thurgau Vigneti delle Dolomiti IGT, è un vino fresco ed equilibrato, fragrante e intenso che ben si presta per la pronta beva.