Muller Thurgau 'Michei di Michei' Vignobles des Dolomites IGT Hofstatter 2021

Nous sommes dans la magnifique région de l'Alto Adige, dans la province de Bolzano, où le vin parfumé Michei di Michei Müller Thurgau Vigneti delle Dolomiti IGT est produit dans le domaine viticole Hofstätter . L'entreprise possède une longue tradition familiale et en est actuellement à sa quatrième génération, grâce à la passion et au dévouement à un territoire unique. Les raisins proviennent des vignes de Müller Thurgai cultivées sur un sol calcaire et argileux à 850 mètres d'altitude le long d'un versant ensoleillé atténué par les courants alpins frais. Après la récolte manuelle, les peaux restent en contact avec le moût avant d'être pressées, suivies d'une fermentation qui se déroule dans des cuves en acier à température contrôlée. L'affinage sur lies fines dure environ 6 mois, se déroule toujours dans des cuves en acier, mélangeant chaque semaine pour rehausser les arômes variétaux. Le Michei de Michei Müller Thurgau Vigneti delle Dolomiti IGT, est un vin frais et équilibré, parfumé et intense qui se prête bien au prêt à boire.