Pinot Blanc 'Sanct Valentin' Alto Adigio DOC San Michele Appiano 2021

El Pinot Bianco Sanct Valentin de la bodega San Michele Appiano es la expresión de la variedad de uva más importante de la bodega y esta botella es una de sus joyas más preciadas. Pinot Blanc, el símbolo de Trentino Alto Adige, es una vid muy apreciada en el extranjero por su carácter elegante y por su estructura rica en matices de sabor que dan complejidad a la bebida.

La bodega San Michele Appiano es un ejemplo de cooperativa de vinos de calidad, conocida en toda Italia por su excelente producción; hoy cuenta con unos trescientos setenta socios que cultivan casi cuatrocientas hectáreas de viñedos. Es una marca histórica de la vinificación del Tirol del Sur, su fundación se remonta a principios del siglo XX, como lo demuestra la hermosa estructura Art Nouveau. Este último ahora está flanqueado por un ala moderna, construida a instancias del director Hans Terzer, funcional y con un diseño futurista, gracias a la cual la bodega ganó el premio a la mejor bodega de Italia en 2000.

El Pinot Bianco Sanct Valentin combina el refinamiento de las uvas que lo componen con la maestría indiscutible de la experiencia de San Michele Appiano. Un vino blanco que intriga con sus reflejos pajizos, conquista la vista, pero fascina aún más el olfato con finas sensaciones frutales. Estas promesas sensoriales también se mantienen en el momento de la degustación cuando revela plenamente su carácter. Tiene cuerpo y es rico, sin perder nunca su elegancia innata.