'San Lorenzo' Chianti Classico Gran Selección DOCG Castello di Ama 2018

Chianti Classico San Lorenzo toma su nombre del espléndido valle dominado por las villas del siglo XVIII Pianigiani y Ricucci y se obtiene de uvas provenientes exclusivamente de los viñedos de Castello di Ama, específicamente representados por viejos sistemas y viñedos plantados durante más de diez años, que demostrar a la cosecha que han alcanzado un perfecto nivel de madurez. El Gran Selezione es un paso importante para la denominación de Chianti Classico y se convierte en la cima de la pirámide cualitativa. Los vinos que llevan este nombre son una garantía para el consumidor, tanto por su origen como por su calidad. De hecho, la normativa de producción les exige que la uva se produzca íntegramente en la finca y que el vino se comercialice 30 meses después de la vendimia. De color rojo rubí intenso y brillante, en nariz tiene claros recuerdos de cerezas en alcohol y bayas, sensaciones minerales de grafito y pólvora, sotobosque, tierra mojada y notas especiadas de canela y clavo, junto con cuero y tabaco. En boca revela un producto de gran equilibrio, avivado por la viveza de los taninos y la vena sabrosa que se apoyan mutuamente, abrazados por una frescura sincronizada que ayuda a crear un escenario único de armonía, con excelentes perspectivas de evolución en el tiempo.