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'Il Fric' Aglianico Rosato Pétillant Paestum IGT Casebianche 2020
Casebianche
Fiche technique
- Type
- Vins pétillants
- Origine
- Campanie
- Appellation
- Paestum IGT
- Raisins
- Aglianico 100%
- Philosophie productive
- BIO
- élevage
- En acier et bouteille
- Année
- 2020
- Teneur en alcool
- 12.0%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP023897
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Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Verre à ouverture moyenne
- C'est le gobelet parfait pour les vins mousseux, où les bulles et les arômes se développent mieux dans un verre légèrement plus large que la flûte à vin mousseux classique.
- Température
- 12-14 °C
- Longévité
- Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Charcuterie, Fromages frais, Pâtes avec sauce à la viande, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food
Description
Fric Aglianico Rosato Sparkling Paestum IGT est un vin à la couleur intense élaboré par la cave Casebianche en Campanie, une réalité soucieuse de valoriser le potentiel du terroir. Il est obtenu exclusivement à partir de raisins Aglianico, une vigne très commune dans cette région. Les vignes sont cultivées en agriculture biologique, limitant l'utilisation de produits de synthèse. Au rang, le travail se poursuit au nom de la durabilité jusqu'au moment des vendanges avec tri manuel des grappes. A leur arrivée en cave, les raisins sont pressés puis divisés en deux lots dont l'un saute la fermentation alcoolique au contact des pellicules et sert ensuite de liqueur de tirage pour la seconde fermentation. Après la seconde fermentation en bouteille, aucun dégorgement n'est effectué, conformément aux méthodes ancestrales de l'entreprise. Fric Aglianico Rosato Sparkling Paestum IGT est un vin conçu pour être dégusté jeune, lorsque les parfums variétaux vifs émergent.
Producteur "Casebianche"
Région:Campanie (Vins italiens)
Année de fondation:2000
Hectares de vignes :5
Production annuelle:25 000 bouteilles
Vigneron :Fortunato Sebastiano
Adresse:Contrada Case Bianche, 8, 84076 Torchiara SA
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