Fuligni

La cave Fuligni a été fondée en 1923, mais ses origines sont bien plus anciennes : elles commencent à la fin des années 1700 lorsque Luigi Fuligni arrive en Toscane en tant que général de l'armée des Habsbourg, recevant de grandes concessions de terres après avoir pris l'engagement de récupérer le eux-mêmes. Ainsi est né le lien de la famille avec les terres de Toscane. Aujourd'hui, la cave compte environ 10 hectares de vignes, dans la zone " I Cottimelli ", à environ 400 mètres d'altitude. Cette région de Montalcino a des sols riches en texture, principalement de tuf et d'argile, et les vignobles bénéficient d'une excellente exposition sud-est, avec un climat parfait pour la maturation du Sangiovese Grosso , le cépage mère du Brunello . Le protagoniste de la renaissance de la cave est Roberto Fuligni , un très illustre professeur de droit à Sienne et un talent incontesté de la viticulture ilcinoise, une véritable vocation. Déjà avec les premières productions de Brunello en 1982 et 1983 on peut voir l'étoffe du très jeune professeur : une viticulture raffinée, précise et exigeante, alliée à l'utilisation magistrale de grands fûts et barriques qui se font sentir depuis trente ans à chaque millésime du grand vin toscan de Fuligni. Le domaine est actuellement géré par Maria Flora Fuligni , qui fait appel à des consultants qualifiés dans le vignoble et dans la cave
Fuligni, en plus du Brunello, produit les vins classiques de la région : un Rosso di Montalcino DOC , le « Ginestreto », qui porte le nom du cru d'où proviennent les raisins, un Brunello di Montalcino DOCG , et dans les meilleures années le Brunello di Montalcino Riserva DOCG. La gamme comprend également un Toscana Rosso IGT, à base de Sangiovese et de Merlot, un "supertuscan" classique de force, de structure et de puissance. Les bouteilles produites sont d'environ 50 000 bouteilles par an. Expérience, passion profonde pour son travail et amour inconditionnel pour ses terres et ses vignobles sont le secret du succès des vins de la cave Fuligni.