Dogliotti 1870

Une histoire de plus d'un siècle celle des Dogliotti, qui a commencé en 1870 à Castiglione Tinella, dans la patrie du Moscato, avec les frères Giuseppe et Marcello. Dès le départ, la production était basée sur la valorisation des vignes indigènes locales, principalement le Moscato. La simplicité des procédés et le naturel de la culture récompensent le travail des Dogliottis : récompenses et médailles d'or dans d'importants concours viticoles se succèdent. Nous sommes au début du XXe siècle, le marché est encore strictement local, mais lorsque Luigi, le fils de Giuseppe prend le relais, en 1929 il déplace la petite cave de l'époque à Castagnole delle Lanze et commence à explorer, à travers les foires de l'époque, les marchés étrangers. En peu de temps, le Moscato d'Asti franchit les frontières nationales, se faisant connaître et apprécier surtout en France et en Suisse. A partir de ce moment les générations se succèdent, les agrandissements et aménagements s'opèrent, la production augmente, ainsi que les types de vins produits par la cave, dans le but de faire connaître le territoire et les traditions locales. Dans les quelque dix hectares de vignes appartenant au domaine, répartis entre les territoires des municipalités Asti de Coazzalo et Castagnole Lanze et la région de Cuneo de Santa Vittoria d'Alba, la cave Dogliotti 1870 cultive diverses variétés telles que barbera, dolcetto , arneis, nebbiolo et chardonnay, en plus bien sûr du moscato qui représente l'étiquette phare. L'interprétation donnée à ce vin par les Dogliotti est curieuse : toujours connu comme un vin frais et à boire jeune, il est considéré comme excellent de garde, car il offre des évolutions très intéressantes au fil des années. Aujourd'hui la direction de la cave est entre les mains des 3 cousins Erik, Ivan et Matteo Dogliotti qui, avec enthousiasme, ont conjugué leurs diverses compétences personnelles pour relancer l'entreprise familiale et la projeter sur les marchés internationaux.