Mastrojanni

L'histoire de la cave Mastrojanni est relativement récente ; nous sommes en 1975, l'avocat Mastrojanni tombe amoureux de ces terres et achète les fermes San Pio et Loreto , décidant de planter les premiers vignobles de Sangiovese qui, en partie, encore aujourd'hui, produisent les vins de l'entreprise. Au cours de ces années, très peu ont commencé une aventure viticole à Montalcino . Certes d'autres, avant lui, à commencer par le pionnier Biondi-Santi, avaient eu la même expérience et la région avait clairement répondu que le meilleur cépage pour ces terres est le Sangiovese Grosso , le seul cépage autorisé à produire le Brunello de Montalcino. Mastrojanni, voulant faire un grand Brunello, plante presque exclusivement du Sangiovese. Au cours de ces mêmes années , Maurizio Castelli, encore actuellement œnologue de la cave, est devenu le consultant de référence. Et Andrea Machetti arrive aussi avec lui et propose de suivre l'évolution de la cave à plein temps.
Cela a commencé en 1992 et son travail passionné a permis à Mastrojanni de se développer à l'étranger et dans la production, dépassant peut-être même le rêve initial de l'avocate. La famille Mastrojanni vit à Rome et se rend occasionnellement à Montalcino, le duo Castelli-Machetti devient alors irremplaçable. Maurizio Castelli, qui entre-temps est devenu un vigneron mondialement connu pour ses grands vins et est comme Andrea, ou plutôt un "anti-interventionniste": il essaie de laisser le vin faire sa propre évolution, sans intervenir lourdement avec des traitements, des substances ou quoi que ce soit d'autre ; tout doit être le plus naturel possible pour refléter fidèlement le terroir. Grâce à l'approche d'Andrea et Maurizio, les vins de Mastrojanni continuent d'être récompensés et reconnus comme une excellence de la région de Montalcino. La cave a changé de mains depuis un certain temps et voit le nouveau propriétaire dans le groupe Illy , mais les attitudes, les projets, la passion et l'amour du vin de qualité restent inchangés.