Morella

Gaetano Morella et Lisa Gilbee se rencontrent dans la campagne des Pouilles et donnent vie à une histoire d'amour et à une cave qui, en fait, est la fille d'une histoire d'amour... Il est agriculteur des Pouilles, de Barletta, elle est australienne vigneron, en Italie pour le travail. Il travaille d'abord en Sicile puis dans les Pouilles, où a lieu la rencontre avec Gaetano, parmi les jeunes arbres primitifs vieux et ridés, tordus comme un olivier centenaire. Ils tombent amoureux l'un de l'autre, mais aussi de cette terre rouge, pleine de culture et de tradition. Ils se mettent alors à acheter des vignes, en sélectionnant rigoureusement de vieilles vignes, dont certains Crus aux plants atteignant près de 100 ans, les arrachant au destin inexorable d'être arrachés pour faire place à de nouveaux plants plus prolifiques, voire pour faire place à cultures plus rentables. Les premières années de production, au début des années 2000, sont destinées aux vrais « garagistes » ; très peu de bouteilles produites, avec la volonté d'exprimer le territoire puis leur vision ; donc régime de culture naturelle dans le vignoble et dans la cave, suivant les principes de l'agriculture biodynamique. De plus, un rendement en raisins par plant d'environ 20 quintaux par hectare, un détail qui horrifierait de nombreux vignerons des Pouilles (et pas seulement), capables de presser les plants jusqu'à obtenir 500 quintaux de raisins de la même taille. Une famille simple qui, avec discrétion, sobriété et amour du territoire, porte haut le nom de la dénomination et du Primitivo dans le monde entier. Leur petite entreprise s'étend sur quelques hectares dans la campagne de Manduria, ici ils expriment ainsi des vins francs, spontanés, riches, chauds comme le soleil des Pouilles : le leur est un grand vin de terroir. On retrouve donc dans le verre toute l'épaisseur du primitif, sombre et presque impénétrable ; arômes riches et intenses. La terre rouge et la sécheresse estivale donnent la force et le charnu inimitable de la terre et du vin. Un Primitivo qui veut vaincre, et réussit, l'idée qu'il aimerait qu'un vin soit bu jeune.