Paltrinieri

La cave Paltrinieri a une histoire fascinante qui remonte à plusieurs générations; tout a commencé en 1926, quand Achille Paltrinieri, chimiste pharmaceutique estimé et entreprenant de la ville, a construit la première partie de la cave, qui a ensuite été agrandie et développée par son fils Gianfranco. Nous sommes au cœur de l'Émilie-Romagne, dans la fertile province de Modène, précisément à Sorbara, où la cave Paltrinieri a toujours été impliquée dans la production de Lambrusco di Sorbara : aujourd'hui, 4 générations consécutives se relaient dans la gestion et la production. La cave a grandi et s'est imposée comme l'une des plus populaires de la région, grâce au dévouement et à la passion de tous les membres de la famille. Au fil des années, la cave a continué d'évoluer et d'adopter des technologies modernes, tout en gardant intactes la tradition et l'artisanat. Aujourd'hui, il est dirigé par Alberto Paltrinieri et son épouse Barbara, qui profitent de la précieuse contribution d'œnologues et d'agronomes experts pour créer des labels de qualité dans le but d'élaborer des vins respectueux et représentatifs du territoire. Les opérations fondamentales de la tradition viticole sorbaraise sont interprétées avec scrupule et dévouement, afin de créer une gamme d'étiquettes passionnantes. Le Lambrusco di Sorbara DOC "Radice" et le Spumante Lambrusco di Sorbara DOC "La Riserva" méritent sans aucun doute d'être mentionnés. L'histoire de la cave Paltrinieri est une histoire de dévouement, de passion et de respect pour la terre et les traditions locales. Les vins produits sont le résultat d'années d'expérience et d'un engagement constant envers la qualité.