Ruinart

La Maison Ruinart est l'une des plus anciennes maisons de champagne au monde, fondée à Reims, en France, en 1729 par Nicolas Ruinart. La famille Ruinart était déjà engagée dans le commerce de tissus et soieries de haute qualité. La Maison Ruinart a été l'une des premières maisons de champagne à se concentrer uniquement sur la production de vins effervescents, plutôt qu'une large gamme de vins tranquilles. Cette décision s'est avérée fructueuse et bientôt la Maison Ruinart est devenue célèbre pour ses champagnes de haute qualité. La Maison Ruinart a été la première maison de champagne à créer une cave souterraine, dont la température constante favorise le vieillissement et la conservation du vin. Au fil des années, la Maison Ruinart a été dirigée par de nombreuses générations de descendants de la famille Ruinart, qui n'ont cessé d'innover et de développer l'entreprise. En 1817, la Maison Ruinart devient le fournisseur officiel de champagne de la cour impériale russe, ce qui augmente considérablement sa popularité en Europe. En 1963, la Maison Ruinart est rachetée par la maison de champagne Moët et Chandon, qui continue à l'exploiter comme une entité distincte. Aujourd'hui, la Maison Ruinart fait partie du groupe LVMH Moët Hennessy Louis Vuitton. La cave souterraine de la Maison Ruinart, qui s'étend sur 8 kilomètres, a été déclarée site du patrimoine mondial par l'UNESCO en 2015. La Maison Ruinart n'a cessé d'innover au fil des années, introduisant de nouvelles techniques de production et utilisant des techniques agricoles durables pour préserver le territoire dans lequel ses les raisins poussent. La Maison Ruinart est encore aujourd'hui l'une des maisons de champagne les plus respectées et admirées au monde, avec une longue tradition d'excellence dans le secteur.