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Nero d'Avola Sicile DOC Baglio Inca
Baglio Inca
Fiche technique
- Type
- Vins rouges
- Origine
- Sicile
- Appellation
- Sicilia DOC
- Raisins
- Nero d'Avola 100%
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- En acier et bouteille
- Année
- s. a.
- Teneur en alcool
- 13.0%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP018286
- Disponibilité immédiate
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Verre à ouverture moyenne
- C'est le verre parfait pour les vins rouges légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
- Température
- 16-18 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Charcuterie, Pâtes avec sauce à la viande, Risotto à la viande, Viandes bouillies
Description
Nero d'Avola est un ancien cépage indigène sicilien, qui tire son nom de la ville d'Avola, sur la côte ionienne du golfe de Noto, dans la province de Syracuse. En fonction de la nature du sol et des conditions du microclimat, Nero d'Avola donne des résultats différents dans les différentes zones viticoles siciliennes. Il est vinifié en rouge (avec macération prolongée du moût dans les peaux, qui donnent couleur, matières aromatiques et tanins), en pureté donnant naissance à un vin à la robe rubis intense ; nez bien prononcé de petits fruits (mûre) et d'épices (poivre noir); saveur sèche, pleine, vigoureuse, avec un agréable arrière-goût de confiture. Rapport qualité prix incroyable.
Producteur "Baglio Inca"
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