'Pomorosso' Nizza DOCG Coppo 2018

Nizza Pomorosso DOC est un grand vin de la cave Coppo située dans la région des Langhe et représente l'une des caves les plus anciennes et les plus prestigieuses de la région, grâce à sa tradition séculaire. Les raisins proviennent de la vigne Barbera, avec des vignobles situés à 200 mètres d'altitude, sur un sol argileux et calcaire, particulièrement riche en fer et en craie. Le climat chaud et tempéré de la région contribue à donner aux raisins leur maximum de splendeur. La macération des raisins a lieu au contact des peaux dans des cuves en acier puis vieilli pendant environ 14 mois en barriques. Le nom particulier du vin est dû à la présence dans le vignoble d'un majestueux pommier rouge. Nizza Pomorosso DOC est un vin qui n'est produit que dans les meilleurs millésimes, vigoureux, charpenté, intense et bien structuré, prêt à l'emploi, mais qui peut bien évoluer s'il repose en cave encore 4/5 ans.